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Salade Thai aux crevettes – Mangue, carotte et concombre

Une délicieuse recette de salade sucré salé qui vous fera voyager
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Je vous propose de réaliser cette délicieuse recette de salade Thaï aux crevettes. Pour la garniture, j’ai mélanger de la mangue, du concombre et de la carotte. Ce sont les ingrédients de base pour réaliser une salade Thaï. J’ai parfumé cette salade avec de la coriandre, et l’assaisonnement est composé de sauce soja, de sauce poisson, de vinaigre et d’huile de sésame. Cette salade thaï est une recette sucré salé facile à réaliser.

Salade Thai aux crevettes – Mangue, carotte et concombre

Portions: 4

Description

Aujourd'hui, je vous propose une salade exotique...
 
La salade Thai.
 
C'est une salade agrémentée de crevettes.
 
Pour la composition de la salade du jour, vous retrouverez des carottes, de la mangue, du concombre et des tomates cerises.
 
La mangue apporte le petit goût sucré qui se marie très bien avec les crevettes.
 
Pour le côté parfumé, j'ai mis de la coriandre fraîche. Comme je n'en avais pas assez, j'ai mis du basilic Thailandais. Si vous en avez, c'est le top du top mais ce n'est pas obligatoire, de la coriandre suffira.
 
Pour l'assaisonnement, j'ai réalisé une vinaigrette à la thai à base de sauce soja et qui est idéale pour cette salade.
 
Pour terminer, j'ai ajouté quelques cacahuètes grillées et concassées.
 
Si vous cherchez une recette de salade originale, alors cette salade thai aux crevettes sera parfaite pour vous !
 
Si vous aimez les salades exotiques, vous pouvez aussi retrouver ma salade de quinoa à l'asiatique ici : https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/salade-de-quinoa-a-lasiatique/

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Ingrédients

Pour la garniture

Pour la vinaigrette

Instructions

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  1. Éplucher le concombre et la mangue. À l’aide d’un éplucheur à julienne, râper le concombre. Vous pouvez aussi le faire au couteau. Couper aussi la mangue en julienne (si votre mangue n’est pas trop mûre, faites le avec l’éplucheur à julienne.) Couper la carotte en julienne, hacher la coriandre, couper les crevettes en morceaux.

    Réunir tout dans un grand saladier. Râper l’ail et le morceau de gingembre. Bien mélanger.

    Pour la sauce : verser la sauce poisson, le vinaigre de riz, la sauce soja, l’huile de sésame (vous pouvez remplacer par de l’huile de tournesol) et le jus de citron vert. Bien mélanger. Verser la sauce dans la salade.

    Au moment du dressage, ajouter quelques tomates cerises et parsemer de cacahuètes grillées et concassées.

    Bon appétit!

Mots clés: Salade Thai, crevettes, Mangue, carotte, concombre, sauce soja, tomates cerises, cacahuètes
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