Pois chiche à la catalane : recette en 15 minutes – Recette express
Je vous propose une recette express en 15 minutes. Il s’agit de pois chiches à la catalane. On y retrouve du chorizo, du lard fumé, des poivrons et de la tomates. J’utilise des pois chiches en boîte qui sont très savoureux et très pratique pour cuisiner rapidement.
Pois chiche à la catalane : recette en 15 minutes – Recette express
Description
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Ingrédients
Instructions
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Dans une poêle sur feu moyen, faire revenir le chorizo et le lard fumé coupé.
Émincer l'échalote et hacher l'ail puis les revenir dans la poêle.
Pendant ce temps-là, couper le poivron en petits cubes et le faire revenir 1 minute.
Ajouter alors la boîte de concassé de tomates. Saler et ajouter le paprika.
Enfin, ajouter les pois chiches préalablement égouttés et rincés.
Laisser cuire minimum 5 minutes. Remuer de temps en temps pour vous assurer que ça n'accroche pas au fond de la poêle.
Avant de servir, parsemer de persil.
C'est prêt à être dégusté.
Vous pouvez laisser mijoter plus longtemps si vous le souhaitez. J'ai servi ce plat avec de la semoule !
