Pois chiche à la catalane : recette en 15 minutes – Recette express

Une recette simple à faire en seulement 15 minutes !
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Je vous propose une recette express en 15 minutes. Il s’agit de pois chiches à la catalane. On y retrouve du chorizo, du lard fumé, des poivrons et de la tomates. J’utilise des pois chiches en boîte qui sont très savoureux et très pratique pour cuisiner rapidement.

Pois chiche à la catalane : recette en 15 minutes – Recette express

Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 15 mins
Portions: 4

Description

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Ingrédients

Instructions

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  1. Dans une poêle sur feu moyen, faire revenir le chorizo et le lard fumé coupé.

    Émincer l'échalote et hacher l'ail puis les revenir dans la poêle.

    Pendant ce temps-là, couper le poivron en petits cubes et le faire revenir 1 minute.

    Ajouter alors la boîte de concassé de tomates. Saler et ajouter le paprika.

    Enfin, ajouter les pois chiches préalablement égouttés et rincés.

    Laisser cuire minimum 5 minutes. Remuer de temps en temps pour vous assurer que ça n'accroche pas au fond de la poêle. 

    Avant de servir, parsemer de persil.

    C'est prêt à être dégusté.

    Vous pouvez laisser mijoter plus longtemps si vous le souhaitez. J'ai servi ce plat avec de la semoule !
Mots clés: pois chiche, tomate, catalane, chorizo, poivrons, paprika

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