Spécialisé dans la cuisine express

Bœuf haché et aubergines à l’asiatique

Une recette asiatique rapide et facile à faire !
pinit

Je vous propose une recette de bœuf haché et aubergines à l’asiatique. C’est une recette facile et rapide que vous pouvez réaliser en moins de 30 minutes. J’ajoute dans ce plat asiatique du gingembre, de l’ail, de la sauce de soja et de la sauce d’huîtres. C’est une recette avec peu d’ingrédients.

Bœuf haché et aubergines à l’asiatique

Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 15 mins Portions: 4

Ingrédients

Instructions

Vidéo
Désactivé Activé

  1. Hacher l'ail et le gingembre.

    Couper l'aubergine en petits cubes.

    Chauffer une poêle ou un wok sur feu fort avec l'huile.

    Une fois l'huile bien chaude, faire revenir l'ail et le gingembre quelques instants.

    Quand l'ail commence à dorer légèrement, ajouter les aubergines.

    Remuer et laisser cuire les aubergines pendant 2 minutes en remuant régulièrement.

    Ajouter alors le bœuf hachée. Remuer pendant 1 minute.

    Couvrir et laisser cuire 3/4 minutes supplémentaires. 

    Vérifier la cuisson des aubergines pour vous assurer qu'elles soient bien cuites.

    Une fois cuites, ajouter la sauce soja, la sauce d'huîtres, le sel et le poivre.

    Parsemer de coriandre fraîche et d'oignons blancs émincés.

    C'est prêt à être dégusté !

    Vous pouvez servir ce plat avec de riz ou des nouilles asiatiques.
Mots clés: bœuf haché, asiatique, sauce soja

Vous pourriez aimer ces recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.