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Palmiers – Recette maison facile

Une recette à faire avec 2 ingrédients
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Je vous propose une recette à faire avec seulement 2 ingrédients : Une pâte feuilletée et du sucre. Il suffit de rouler la pâte feuilletée et de saupoudrer de sucre afin de former des palmiers. La cuisson au four va caraméliser le sucre et rendre ces petits palmiers très addictifs !

Palmiers – Recette maison facile

Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 18 min. Temps total 23 mins
Portions: 4

Description

Aujourd'hui, je vous propose une recette sucrée.
 
C'est vrai que j'ai l'habitude de vous proposer des recettes salées.
 
Mais, c'est bien de changer de temps en temps.
 
J'ai choisi la recette du jour de par sa simplicité mais aussi parce que c'est une recette qui me rappelle des souvenirs d'enfance.
 
Il s'agit des palmiers.
 
Vous savez les petits palmiers caramélisés.
 
Ils en existent en version industrielle. Ils sont croustillants.
 
Ils existent aussi ceux qu'on retrouve dans les boulangeries. À la fois croustillants sur les bords et moelleux à cœur.
 
Personnellement, j'aime bien les 2 versions.
 
La version maison est vraiment très simple puisque vous n'aurez besoin que de 2 ingrédients.
 
Une pâte feuilletée et du sucre.
 
Pour plus de facilité, j'ai utilisé une pâte feuilletée toute prête.
 
La petite astuce de la recette, c'est de laisser la pâte durcir au congélateur pendant 30 minutes. Cela évitera d'écraser la pâte en la coupant pour former les palmiers.

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Ingrédients

Instructions

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  1. Dérouler une pâte feuilletée.

    Badigeonner la pâte avec de l’eau.

    Saupoudrer avec 60g de sucre.

    Rouler la pâte sur elle même en vous arrêtant à la moitié. Faites de même avec l’autre partie. Essayez de serrer au maximum.

    Humidifier à la jonction pour souder les parties.

    Replier le papier sur la pâte feuilletée.

    Placer au congélateur 30 minutes.

    Couper la pâte en tronçons. Une fois tout coupé, répartir les tronçons sur la feuille.

    Saupoudrer à nouveau avec les 10g de sucre restants.

    Mettre sur une grille et enfourner à 180°c pendant 15 - 20 minutes.

    Laisser refroidir.

    Bon appétit !

Mots clés: palmiers maison, recette facile, recette rapide
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