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Poulet caramélisé à l’ail et au miel accompagné de courgettes et de poivrons

Une délicieuse recette de poulet caramélisé
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Je vous propose une recette de hauts de cuisse de poulet croustillants et caramélisé à l’ail et au miel. Accompagné de courgettes et de poivrons, c’est une recette facile et rapide à faire. C’est aussi une façon original de cuisiner du poulet !

Poulet caramélisé à l’ail et au miel accompagné de courgettes et de poivrons

Temps de préparation 15 min. Temps de cuisson 25 min. Temps total 40 mins Portions: 4

Ingrédients

Instructions

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Pour le poulet

  1. Retirer les parties graisseuses du poulet puis l'assaisonner avec le sel et le poivre.

    Passer chaque morceau de poulet dans la farine.

    Faire chauffer une poêle sur feu moyen en recouvrant le fond avec de l'huile.

    Dès que l'huile est chaude, déposer le poulet côté peau en premier et laisser cuire 10 minutes. La peau doit être croustillante (attention de ne pas mettre le feu trop fort pour ne pas que la peau du poulet brûle).

    Au bout des 10 minutes, retourner le poulet et prolonger la cuisson 5 minutes de plus. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur de vos morceaux de poulet.

    Une fois cuit, débarrasser le poulet dans une assiette.

Pour l'assaisonnement

  1. Dans la même poêle, retirer une partie de l'huile de cuisson (gardez en un peu) et faire revenir les gousses d'ail haché quelques secondes.

    Ajouter le miel et mélanger quelques instants jusqu'à ce que ça commence à mousser.

    Ajouter la sauce sauce soja et déposer les morceaux de poulet dans la poêle.

    Remuer et enrober les morceaux de poulet avec la sauce. Vous pouvez arroser le poulet avec la sauce à l'aide d'une cuillère (voir la vidéo ci-dessous si besoin).

    Débarrasser le poulet dans une assiette.

Pour les légumes

  1. Dans la même poêle, déposer la courgette et le poivron coupés en petits cubes.

    Les faire revenir pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

    Une fois cuit, déposer les morceaux de poulet sur les légumes.

    C'est prêt à être dégusté !

    Servir avec du riz
Mots clés: poulet, ail, miel, sauce soja, courgettes, poivrons

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