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Lasagnes au saumon et au poireau en 15 minutes

Une bonne idée pour associer le saumon et le poireau
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Cette recette de lasagnes maison au saumon et poireau est très simple à réaliser. Il s’agit d’une recette express que vous pourrez réaliser quand vous n’avez pas le temps de cuisiner. Le saumon et le poireau se marie à merveille dans ce plat très gouteux ! Cette version de lasagnes est une bonne alternative à la recette des lasagnes classiques à la viande hachée.

Lasagnes au saumon et au poireau en 15 minutes

Temps de préparation 3 min. Temps de cuisson 12 min. Temps total 15 mins Portions: 4

Description

 

Mes 17 associations de saveurs préférées !

En cuisine, il y a des associations de saveurs qui s'accordent parfaitement.

Je pourrais vous en citer des centaines.

Ici, j'aimerai juste vous partager quelques associations de saveurs que j'apprécie :

Chèvre / épinards

Lardons / champignons

Petits pois / menthe

Agneau / flageolets

Canard / orange

Porc / pruneaux

Boeuf / fromage

Cabillaud / chorizo

Choux fleur / bleu d'auvergne

Lentilles / saucisses fumés

Pommes / gouda

Melon / feta (avec la pastèque, ça fonctionne bien)

Chocolat / bananes

Chocolat / camembert (celui là est plus personnel ;))

Mangue / fruit de la passion

Praliné / citron (peu connu mais incroyable)

Bref... la liste pourrait encore être longue !


Aujourd'hui, je voudrais mettre à l'honneur une association que j'adore !

Il s'agit de l'association saumon et poireau.

Je trouve que l'accord des deux est parfait.

J'aime y mettre un peu de vin blanc pour ajouter un peu d'acidité.

L'association de saveurs vin blanc / poisson est également un grand classique qui fonctionne à tous les coups.


Pour mettre à l'honneur le saumon et le poireau, je vous ai préparé une recette en 15 minutes.

Il s'agit de lasagnes !

Des lasagnes en 15 minutes ?

Oui oui c'est possible.

Mais c'est une recette qui demande un peu d'organisation.

Je vous conseille donc de regarder la vidéo où je vous explique en détail comment réussir cette recette en 15 minutes.

Ingrédients

Instructions

Vidéo
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  1. Faire chauffer à feu moyen une poêle avec l'huile d'olive.

    Couper le poireau en 4 dans la longueur puis le couper en petits tronçons le plus finement possible. L'ajouter au fur et à mesure que vous le coupez dans la poêle. Le faire revenir pendant 2 minutes dans la poêle.

    Ajouter le vin blanc dans la poêle. Saler et poivrer. Laisser le vin blanc s'évaporer en partie. Couvrir pour que le poireau puisse cuire à l'étouffé.

    Pendant que le poireau cuit, couper les pavés de saumon en cubes et les ajouter sur le poireau. Avant d’ajouter le saumon, assurez vous que le poireau est cuit en partie. Couvrir et laisser cuire 2 minutes.

    Emiettez le saumon à l'aide de la spatule puis répartir la crème liquide dans la poêle. Couvrir et laisser cuire 3 minutes de plus (attention que ça ne déborde pas).

    Couper les feuilles à lasagnes en 4. Les déposer dans la poêle et les mélanger délicatement au reste. Pas besoin que ce soit bien mélangé. Couvrir à nouveau et laisser cuire 2 minutes.

    C'est prêt à être dégusté !

Mots clés: lasagnes, saumon, poireaux

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