Spécialisé dans la cuisine express

Crêpes au jambon et au fromage

Un souvenir d'enfance des fameuses crêpes industrielles
pinit

Crêpes au jambon et au fromage

Temps de préparation 30 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 40 mins Portions: 4

Ingrédients

Pour la pâte à crêpes (pour 8 crêpes)

Pour la béchamel

Pour la garniture

Instructions

Vidéo
Désactivé Activé

  1. Pour la pâte à crêpes

    Dans un bol, mélanger la farine, le sel et le sucre.

    Creuser un puit dans la farine et ajouter les œufs.

    Ajouter la moitié du lait. Bien fouetter jusqu'à obtenir une pâte épaisse et bien lisse.

    Ajouter alors l'autre moitié du lait.

    Ajouter l'huile. Fouetter une dernière fois et réserver.

  2. Pour la béchamel

    Dans une casserole, verser le lait et ajouter la maïzena.

    Mettre la casserole à feu moyen et fouetter sans cesser jusqu'à ce que le mélange épaississe.

    Une fois épaissit, continuer de fouetter pendant 1 minute pour bien cuire la béchamel.

    Saler, poivrer et ajouter le fromage râpé. Mélanger une dernière fois et réserver.

    N'hésitez pas à bien assaisonner la béchamel.
  3. Pour la cuisson des crêpes et le montage

    Chauffer une petite poêle avec de l'huile. Éponger l'excédent d'huile avec un essuie-tout.

    Une fois la poêle chaude, déposer une petite louche de pâte à crêpes.

    Une fois la crêpe cuite, la débarrasser dans une assiette.

    Sur la crêpe, répartir une grosse cuillère de béchamel. Ajouter une demi-tranche de jambon puis la rouler.

    Vous pouvez réaliser les crêpes fourrées au fur et à mesure que les crêpes cuisent.
  4. La cuisson finale

    Chauffer une grande poêle avec de l'huile. Éponger l'excédent d'huile avec un essuie-tout.

    Déposer les crêpes roulées dans la poêle.

    Les faire colorer sur chaque face.

    C'est prêt à être dégusté !

Mots clés: crêpes, jambon, fromage

Vous pourriez aimer ces recettes :

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.