Je vous propose une façon de cuisiner simple de cuisiner avec une boîte de maïs. C’est une recette express que vous pouvez réaliser en moins de 20 minutes. J’y ajoute du poulet, des épices, de l’oignon rouge pour réaliser un plat délicieux.
Poulet au maïs en moins de 20 minutes
Description
Ingrédients
Pour la marinade
Pour le reste
Instructions
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Couper le poulet en morceaux et le déposer dans un bol. Ajouter les épices mexicaines, la coriandre, le curcuma, la maïzena, l'huile d'olive, le sel et le poivre. Mélanger et réserver.
Chauffer une poêle à feu fort.
Émincer les oignons rouges et hacher la gousse d'ail.
Faire revenir les oignons rouges pendant 1 minute puis ajouter l'ail. Remuer pendant 30 secondes.
Ajouter le concentré de tomates et un peu d'eau pour le diluer. Bien remuer.
Ajouter le poulet, mélanger, baisser le feu et laisser cuire 5 à 6 minutes à couvert. Vérifier à mi cuisson que le poulet n'accroche pas au fond de la poêle. Ajouter un peu d'eau si besoin.
Une fois le poulet cuit, ajouter le maïs égoutté.
C'est prêt à être dégusté !
Note
Vous pouvez utiliser des épices différentes en fonction de vos goûts. J'aime bien y ajouter quelques rondelles de citron vert.
J ai fait la même avec de la crème liquide et du râpé dessus… Surprenant mais trop bon
Bonne idée !