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Risotto de coquillettes en 15 minutes

Une recette régressive par excellence !
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Vous cherchez une recette facile et rapide à réaliser ? Cette recette de risotto de coquillettes au jambon et comté sera parfaite. Elle a été réalisé en seulement 15 minutes avec la préparation et la cuisson comprise. Si vous aimez les recettes express, ce risotto sera parfait pour vous.

Risotto de coquillettes en 15 minutes

Temps de préparation 3 min. Temps de cuisson 12 min. Temps total 15 mins Portions: 4

Description

Si comme moi, les recettes en 15 minutes vous plaisent, alors vous devriez apprécier la recette du jour.
 
Il s'agit d'un risotto de coquillettes au jambon et comté.
 
Un plat très régressif.
 
C'est une recette inspirée des fameuses coquillettes jambon que je mangeais quand j'étais petit.
 
Ici, c'est une version plus travaillée et surtout nettement meilleure.
 
 
Je vous conseille de regarder la vidéo.
 
Je vous montre pas à pas comment réussir cette recette de risotto en 15 minutes.
 
Je lance même un timer de 15 minutes comme si je cuisinais en direct avec vous.
 
Je ne vous cache pas qu'il faut un minimum d'organisation pour réussir cette recette dans le temps imparti.

Ingrédients

Instructions

Vidéo
Désactivé Activé

  1. Porter l'eau à ébullition.

    Faire chauffer une casserole avec l'huile d'olive.

    Pendant que la casserole chauffe, ciseler les échalotes. Les ajouter dans la casserole et les faire suer pendant 1 minute. Ajouter les pâtes et les faire nacrer pendant 1 minute.

    Verser 1/3 de l'eau et émietter le cube de bouillon directement dans la casserole.

    Couper le jambon en lamelles.

    Remuer le risotto puis ajouter un autre 1/3 d'eau.

    Couper le comté en cubes.

    Une fois que les pâtes ont absorbé une bonne partie de l'eau précédente, ajouter le 1/3 d'eau restant.

    1 minute avant la fin de la cuisson, saler et poivre. Ajouter le comté et le jambon. Mélanger.

    Verser la crème et ajouter la ciboulette. Bien mélanger.

    C'est prêt à être dégusté !

     

    En 15 minutes, vos pâtes seront al dente. Si vous aimez les pâtes fondantes, je vous conseille d'ajouter 2/3 minutes de cuisson supplémentaires.
Mots clés: risotto, coquillettes, jambon, comté

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