Flan de courgettes et fromage de chèvre – Recette facile
Je vous propose de réaliser un flan de courgettes ! C’est une recette facile que vous pouvez en entrée ou bien en plat principal. Si vous aimez les courgettes, c’est une façon originale de les manger. J’ajoute du fromage de chèvre qui se marie parfaitement avec les courgettes.
Flan de courgettes et fromage de chèvre – Recette facile
Ingrédients
Pour les courgettes
Pour l'appareil à flan
Instructions
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Couper les courgettes en petits cubes et hacher les gousses d’ail.
Dans une poêle bien chaude, verser l’huile d’olive puis ajouter les courgettes. Remuer de temps en temps pendant 10 minutes. Quand les courgettes accrochent au fond de la poêle... Ajouter l’ail et faire revenir 2 minutes de plus.
Dans un bol, fouetter l’œuf puis ajouter le lait et la moitié du fromage frais de chèvre. Bien mélanger l'ensemble. Pas besoin que le fromage de chèvre soit bien dissout. Poivrer et saler
Dans des cassolettes ou un plat à gratin, déposer les courgettes et répartir l’appareil à flan. Déposer sur le dessus l'autre moitié du fromage de chèvre que vous aurez coupé en tranches.
Dans un four préchauffé à 180°C, enfourner 30 minutes.
Bon appétit !
