Boulettes de poulet façon tandoori
Boulettes de poulet façon tandoori
Description
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Ingrédients
Pour les boulettes de poulet
Pour la sauce tandoori
Instructions
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Pour les boulettes de poulet
Mixer les blancs de poulet et ajouter les oignons hachés et l'ail haché. Ajouter la fécule de maïs et le vin. Poivrer et saler. Bien mélanger.
Chauffer une poêle avec de l'huile.
Humidifier vos mains avec de l'eau et former 15 boulettes.
Déposer les boulettes dans la poêle au fur et à mesure que vous les faites. Pour être plus tranquille, vous pouvez former toutes les boulettes et les cuire seulement après.
Ajouter une 1/2 tasse d'eau, couvrir et cuire 5 minutes.
Une fois cuites, laisser les boulettes de poulet refroidir.
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Pour la sauce tandoori
Dans un bol, mélanger les yaourts, ajouter la fécule de maïs, le curry, le paprika, le jus de citron, le sel et l’huile. Bien mélanger.
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Pour les brochettes
Réaliser des brochettes avec des pics en mettant 3 boulettes par pic.
Recouvrir les boulettes avec la sauce tandoori.
Déposer les brochettes sur une plaque de cuisson.
Enfourner à 230°C pendant 20 minutes.
Déguster avec du riz. Bon appétit !
