Poulet aux légumes et aux cacahuètes

Une délicieuse recette à faire avec du poulet
pinit

Je vous propose une recette express à faire en 15 minutes ! Il s’agit d’une recette facile à faire avec du poulet. Je le cuisine façon asiatique. J’y ajoute des légumes ainsi que des cacahuètes. Un plat délicieux à reproduire chez vous quand vous n’avez pas le temps de cuisiner !

Poulet aux légumes et aux cacahuètes

Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 15 mins Portions: 4

Description

Aujourd'hui, je vous propose une recette asiatique.
 
ça faisait un petit moment que je ne vous en avais pas préparé.
 
Comme d'habitude, c'est une recette simple qui ne nécessitera pas d'ingrédients farfelus.
 
C'est une recette que vous pourrez réaliser en moins de 20 minutes.
 
Pour l'ingrédient principal, j'ai utilisé du poulet.
 
J'ai réalisé une marinade express avec de la sauce soja et de la sauce d'huîtres.
 
J'ajoute également de la maïzena.
 
Cela permet de créer une enveloppe protectrice autour du poulet qui va permettre de garder tout le jus à l'intérieur.
 
Résultat, le poulet reste bien moelleux !
 
Pour le reste de la garniture...
 
J'ai mis les quelques légumes d'été qu'il me restait à savoir de l'aubergine et du poivron.
 
Bien sûr, vous pouvez varier les légumes et mettre ce que vous voulez.
 
Il y a des légumes qui se prêtent bien à cette recette comme des haricots plats, des brocolis, des courgettes, des carottes en julienne, des pousses de haricots mungo...
 
Il est également possible de ne pas mettre de légumes.
 
La touche finale...
 
J'ajoute des cacahuètes qui vont très bien dans ce plat et je vsiens ajouter de la coriandre fraîche.
 
Je remets les mêmes sauces que dans la marinade du poulet.
 
Et j'obtiens un poulet aux légumes et aux cacahuètes !

Ingrédients

La marinade du poulet

Pour la garniture

Pour l'assaisonnement

Instructions

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La marinade du poulet

  1. Couper le poulet en morceaux puis le déposer dans un bol.

    Ajouter la maïzena, la sauce soja, la sauce d'huîtres, le sel et le poivre.

    Bien mélanger.

    Réserver le temps de préparer le reste de la garniture.

Pour la garniture

  1. Chauffer un wok avec de l'huile.

    Une fois l'huile bien chaude, ajouter l'ail haché. Dès qu'il commence à légèrement colorer, ajouter le poulet remuer.

    Ajouter l'aubergine coupée en petits cubes.

    Mélanger régulièrement pendant 3 minutes.

    Ajouter le poivron et l'oignon. Mélanger.

    Ajouter la sauce soja, la sauce d'huîtres et un peu d'eau pour faire du jus.

    Ajouter également les cacahuètes, et la coriandre grossièrement hachée.

    Remuer une dernière fois.

    C'est prêt à être dégusté !

    Je vous conseille de varier les légumes en fonction des saisons. Il est aussi possible de ne pas mettre de légumes. Servir ce plat avec du riz basmati.
Mots clés: poulet, sauce soja, cacahuètes, légumes

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