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Pâtes au chorizo et crème à la ricotta

Une recette délicieuse à faire en moins de 30 minutes
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Dans cette vidéo, je vous montre comment préparer une délicieuse recette de pâtes au chorizo et à la crème de ricotta. Ce plat savoureux et facile à préparer est parfait pour un dîner en semaine ou pour impressionner vos invités lors d’un dîner. Le chorizo apporte une saveur épicée et charnue qui se marie à merveille avec la douceur de la crème à la ricotta.

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Pâtes au chorizo et crème à la ricotta

Temps de préparation 5 mins Temps de cuisson 15 mins Temps total 20 mins
Portions: 4

Description

Aujourd'hui, je voulais vous partager une recette que j'ai vraiment adoré.
 
Une recette facile et rapide à préparer, que vous pouvez faire en rentrant du travail par exemple.
 
Il s'agit de pâtes au chorizo accompagnées d'une crème à la ricotta.
 
La combinaison entre la saveur épicée du chorizo et la douceur de la crème à la ricotta est vraiment exceptionnelle.
 
Il est important de noter que vous pouvez adapter cette recette à vos goûts en utilisant différents types de pâtes ou en utilisant des ingrédients différents.
 
Par exemple, vous pouvez ajouter des légumes comme des champignons, des épinards, etc. pour un plat plus complet. 
 
Vous pouvez aussi remplacer le chorizo par des lardons ou encore du poulet.
 
Si vous voulez être sûr de vous régaler, alors cette recette de pâtes au chorizo et ricotta est parfaite !
 
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Ingrédients

Pour la sauce

Instructions

Vidéo
Désactivé Activé
  1. Cuire les pâtes en fonction de l'indication du paquet. L'idéale est d'avoir des pâtes al dente. Une fois cuites, récupérer une tasse d'eau de cuisson et les égoutter.

    Couper le chorizo en petits dés et hacher l'ail.

    Dans un bol, mélanger la ricotta avec la crème fraîche.

    Dans une poêle, faire revenir le chorizo pendant 1 minute. Si vous voyez que le chorizo ne rend pas beaucoup de gras, n'hésitez pas à ajouter un peu d'huile d'olive.

    Ajouter l'ail et le faire revenir pendant 20 secondes.

    Ajouter le concassée de tomates et laisser cuire 1 minutes.

    Verser alors 1/4 de tasse d'eau de cuisson environ.

    Ajouter les pâtes et le paprika dans la poêle, poivrer et mélanger. Le but ici est de laisser réduire l'eau de cuisson pour que la sauce vienne enrober les pâtes.

    Pour le dressage, répartir la ricotta au fond de l'assiette et déposer les pâtes dessus.

    Bon appétit !

Mots clés: pâte, chorizo, ricotta

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