Les pâtes, feta et tomates cerises au four sont un plat simple et délicieux, idéal pour les repas de semaine ou les dîners entre amis.
Ce plat combine la douceur des tomates cerises rôties avec le crémeux de la feta fondue, le tout mélangé à des pâtes al dente.
C’est une recette vraiment facile et rapide. En utilisant des ingrédients de base et en les laissant cuire ensemble au four, vous obtenez un plat riche en saveurs sans effort.
Vous pouvez personnaliser ce plat selon vos goûts. Ajoutez des légumes comme des poivrons, des courgettes ou même des aubergines. Pour une touche de piquant, incorporez des flocons de piment rouge. Il est même possible d’ajouter un peu de fromage de chèvre, si vous aimez les fromages un peu plus fort que la feta.
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🥔 LISTE DES INGRÉDIENTS
- Pâtes : Utilisez vos pâtes préférées comme les penne, les fusilli ou les farfalle.
- Feta : Un bloc de feta de bonne qualité pour une texture crémeuse.
- Tomates cerises : Des tomates cerises qui vont apporter des notes sucrées qui se marient parfaitement avec la feta.
- Ail : Des gousses d’ail en chemise pour une saveur aromatique supplémentaire.
- Romarin séché : ou tout herbes fraîches ou séchées.
💡 CONSEILS ET ASTUCES
- Cuisson des pâtes : Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
- Utilisez des ingrédients de qualité : La simplicité de cette recette repose sur la qualité des ingrédients, surtout le fromage feta et les tomates cerises
- Assaisonnement : Arrosez généreusement d’huile d’olive et assaisonnez avec Rôtissage : Faites rôtir à 220°C jusqu’à ce que les tomates éclatent et que la feta soit dorée et fondante, généralement 25 à 30 minutes.
- Préparation des Pâtes : Faites cuire les pâtes al dente pendant que la feta et les tomates rôtissent.
- Assemblage : Une fois les tomates et la feta sorties du four, mélangez-les avec les pâtes chaudes en écrasant légèrement les tomates et la feta pour créer une sauce crémeuse.
- Ajout de Basilic Frais : Ajoutez le basilic frais juste avant de servir pour un goût herbacé et frais.
🥘 LES VARIANTES
- Légumes Supplémentaires : Ajoutez des poivrons ou des courgettes tranchées plus de légumes.
- Protéines : Ajoutez du poulet grillé ou des crevettes pour un repas plus complet.
- Fromage Différent : Essayez avec du fromage de chèvre ou de la ricotta pour varier les saveurs.
- Noix : Parsemez de pignons de pin ou de noix hachées pour une texture croquante.
- Sauce Piquante : Ajoutez des flocons de piment pour une saveur relevée.
🔪 LES GRANDES ÉTAPES DE PRÉPARATION
Étape 1 : Dans un plat qui va au four, déposer la feta, les tomates cerises, l’ail, l’huile d’olive et le romarin. Cuire à 220°C environ 25 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
Étape 2 : Une fois cuit, retirer les gousses de leur chemise.
Étape 3 : Cuire les pâtes de votre choix al dente.
Étape 4 : Une fois cuites, prélever de l’eau de cuisson des pâtes.
Étape 5 : Verser la feta et les tomates cerises rôties dans les pâtes. Ajouter des olives.
Étape 6 : Servir. Bon appétit !
🍴 AVEC QUEL ACCOMPAGNEMENT ?
- Salade verte : Une salade simple pour équilibrer le repas.
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Pâtes à la feta et tomates
Ingrédients
Instructions
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Dans un plat allant au four, déposer la feta. Ajouter les tomates cerises et l’ail en chemise. Verser l’huile d’olive et ajouter du romarin.
Enfourner à 220°C pendant 25 minutes. Ajouter 5 minutes sous le grill pour gratiner.
Pendant ce temps, porter de l’eau à ébullition et ajouter du gros sel. Ajouter les pâtes (vous pouvez utiliser n’importe quelle pâte). Une fois les pâtes cuites, prélever de l’eau de cuisson pour ajuster la texture de la sauce plus tard. Égoutter les pâtes.
Une fois la feta bien gratinée, sortir le plat du four et retirer les gousses d’ail de leur chemise.
Verser le contenu du plat dans les pâtes. Ajouter des olives noires et du basilic frais si désiré. Bien mélanger.
Ajuster la texture de la sauce avec de l’eau de cuisson des pâtes. Poivrer.
Il ne reste plus qu’à servir.
Bon appétit !
