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Pâte à la saucisse et à la tomate : recette en 15 minutes !

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Une recette simple, économique et rapide à réaliser !
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Je vous propose une recette simple et économique à réaliser en seulement 15 minutes chrono ! Il s’agit d’une recette de pâtes à la saucisse et à la tomate. Pour réaliser ce plat en 15 minutes, j’utilise des pâtes spéciales cuisson en 3 minutes.

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Pâte à la saucisse et à la tomate : recette en 15 minutes !

Auteur/autrice: Julien Harmonie Cuisine Cuisine: Plats: ,
Temps de préparation 5 min. Temps de cuisson 10 min. Temps total 15 mins Portions: 4

Description

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Aujourd'hui, je vous propose une recette express à réaliser en seulement 15 minutes.
 
Pour cette recette, j'ai voulu utiliser un produit de base que tout le monde aime : les pâtes !
 
J'ai voulu réaliser la recette la plus simple, la plus économique et la plus savoureuse possible.
 
Et pour ça, j'ai essayé d'utiliser des produits de base :
 
Des oignons, de l'ail et de la tomate.
 
C'est ce qui va permettre d'apporter un côté cuisiné à cette recette.
 
Je ne veux pas que cuisine express rime avec cuisine fade !
 
Pour donner du goût à ce plat, j'ai ajouté des saucisses de Toulouse.
 
Je vous partage quelques astuces pour réussir cette recette en 15 minutes chrono :
 
 - Pour faire bouillir de l'eau plus vite, vous pouvez mettre à chauffer un fond d'eau dans une casserole avec un couvercle et faire chauffer le reste de l'eau dans une bouilloire
 
- J'utilise des pâtes spéciales cuisson 3 minutes. Elles cuisent plus rapidement car elles sont plus fines. Bien sûr, ce n'est pas obligatoire, vous pouvez utiliser des pâtes classiques mais ce sera plus long.
 
- Pensez à bien faire dorer les saucisses. C'est le côté "doré" qui va apporter beaucoup de goût au plat.
 
- Couper l'oignon assez finement. Plus il est fin, plus il cuira rapidement.
 
- Utilisez des épices comme de l'origan séché et du basilic séché pour donner plus de goût à la sauce tomate.
 
- Ajouter une pincée de sucre dans la sauce tomate pour casser l'acidité de la tomate.

Ingrédients

Instructions

Vidéo
Désactivé Activé

  1. Chauffer une poêle sur feu fort avec l’huile d’olive puis porter de l’eau à ébullition (pour aller plus vite, vous pouvez mettre à chauffer un fond d'eau dans une casserole et faire chauffer le reste dans une bouilloire). Ajouter du gros sel dans l’eau de la casserole.

    Couper les saucisses en 5 morceaux suivant la grosseur puis les faire dorer dans la poêle.

    Émincer l’oignon puis l’ajouter dans la poêle. Hacher l’ail et l’ajouter dans la poêle. Remuer pendant 15 secondes.

    Verser le concassé de tomates. Ajouter les épices italiennes et le poivre. Couvrir et laisser cuire pendant
    7 minutes.

    Une fois l’eau à ébullition, verser les pâtes et laisser cuire 3 minutes.

    Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter et réserver.

    30 secondes avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes et bien mélanger. Parsemer de basilic séché
    avant de servir.

    Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des aubergines ou encore des poivrons.
Mots clés: pâtes, saucisses,tomates

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