Pois chiche à la catalane : recette en 15 minutes – Recette express
Je vous propose une recette express en 15 minutes. Il s'agit de pois chiches à la catalane. On y retrouve du chorizo, du lard fumé, des poivrons et de la tomates. J'utilise des pois chiches en boîte qui sont très savoureux et très pratique pour cuisiner rapidement.
Les recettes express en 15 minutes vous intéressent ?
Découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes".
Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs.
- 1 grosse boîte de pois chiche
- 1 oignon ou échalote
- 2 gousses d'ail
- 1/2 poivron rouge
- 1 boîte de concassé de tomates
- 75 grammes de poitrine fumé ou de lardons (vous pouvez en mettre plus suivant vos goûts)
- 1/4 de chorizo (vous pouvez en mettre plus suivant vos goûts)
- 2 cuillères à café de paprika fumé ou paprika classique
- Sel et poivre
- Persil pour le dressage final
Dans une poêle sur feu moyen, faire revenir le chorizo et le lard fumé coupé.
Émincer l'échalote et hacher l'ail puis les revenir dans la poêle.
Pendant ce temps-là, couper le poivron en petits cubes et le faire revenir 1 minute.
Ajouter alors la boîte de concassé de tomates. Saler et ajouter le paprika.
Enfin, ajouter les pois chiches préalablement égouttés et rincés.
Laisser cuire minimum 5 minutes. Remuer de temps en temps pour vous assurer que ça n'accroche pas au fond de la poêle.
Avant de servir, parsemer de persil.
C'est prêt à être dégusté.
Vous pouvez laisser mijoter plus longtemps si vous le souhaitez. J'ai servi ce plat avec de la semoule !
