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Salade Roma – Salade de pâtes à l’italienne

Une salade incontournable à faire pour cette été : la salade Roma. Il s'agit d'une recette de pâtes à l'italienne composé de tomates, de poivron, de mozzarella, de speck (jambon fumé). C'est recette italienne facile pour tous les amoureux des pâtes.

Cuisine
Plats
Heure
Temps de préparation: 20 mins Temps de cuisson: 10 mins Temps total: 30 mins
Portions 4
Description
Aujourd'hui, je vous propose une recette de salade.
 
La salade Roma.
 
Je me suis inspiré de la Salade Roma, un classique de la gamme salade de chez Sodebo.
 
En gros, c'est tout simplement une salade de pâtes à l'italienne.
 
Pour les ingrédients, c'est très basique.
 
Des pâtes, des tomates, du poivron, de la mozzarella, du speck (jambon fumé), une vinaigrette et quelques feuilles de basilic.
 
C'est tout bête mais ça fonctionne hyper bien !
 
Vous pouvez remplacer le speck par du jambon cru classique.
 
Même chose pour les légumes, vous pouvez ajouter des courgettes, des aubergines grillées.
 
Et pourquoi pas ajouter quelques olives.
 

Bref, une salade à composer selon ses envies et aussi suivant ce qu'il y a dans le frigo ;)

 

Si vous aimez les salades, vous pouvez retrouver toutes mes recettes de salades ici : https://harmoniecuisine.com/?s=salade

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Ingrédients
    Pour la garniture
  • 300 grammes de pâtes
  • 4 tomates
  • 1 poivron
  • 3 poignées de roquette (ou d'un mélange de salade)
  • 2 mozzerellas (vous pouvez prendre des billes de mozarella)
  • Un petit bouquet de basilic
  • Pour la vinaigrette
  • 3 de vinaigre de xéres (ou tout autre vinaigre)
  • 2 de vinaigre balsamique
  • 4 d'huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Cuire les pâtes dans l'eau bouillante salée. Pour le temps de cuisson, référez vous aux indications du paquet.

    Couper les tomates et le poivron en morceaux. Réunir le tout dans un grand saladier. Ajouter la mozzarella.

    Égoutter les pâtes, les refroidir, puis les mettre dans le saladier.

    Ajouter le vinaigre de cidre, le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le sel et le poivre. Mélanger puis ajouter la salade. Mélanger à nouveau.

    Dresser dans la salade de pâtes dans des assiettes et ajouter le speck ou le jambon cru.

    Ajouter les feuilles de basilic.

    Bon appétit!

Mots clés: Salade Roma, Salade de pâtes, recette l'italienne, sodebo
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.