Risotto de coquillettes en 15 minutes – Recette express
Vous cherchez une recette facile et rapide à réaliser ? Cette recette de risotto de coquillettes au jambon et comté sera parfaite. Elle a été réalisé en seulement 15 minutes avec la préparation et la cuisson comprise. Si vous aimez les recettes express, ce risotto sera parfait pour vous.
Les recettes express en 15 minutes vous intéressent ?
Découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes".
Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs.
- 280 g de coquillettes
- 4 tranches de jambon
- 2 échalotes
- 100 g de comté (vous pouvez prendre du parmesan)
- 1 cube de bouillon (poulet, légume ou bœuf)
- 700 ml d'eau
- 80 de crème liquide ((ou 2 c.à.s de crème fraîche))
- 2 c.à.soupe d'huile d'olive pour la cuisson
- Ciboulette
- Sel et poivre
Porter l'eau à ébullition.
Faire chauffer une casserole avec l'huile d'olive.
Pendant que la casserole chauffe, ciseler les échalotes. Les ajouter dans la casserole et les faire suer pendant 1 minute. Ajouter les pâtes et les faire nacrer pendant 1 minute.
Verser 1/3 de l'eau et émietter le cube de bouillon directement dans la casserole.
Couper le jambon en lamelles.
Remuer le risotto puis ajouter un autre 1/3 d'eau.
Couper le comté en cubes.
Une fois que les pâtes ont absorbé une bonne partie de l'eau précédente, ajouter le 1/3 d'eau restant.
1 minute avant la fin de la cuisson, saler et poivre. Ajouter le comté et le jambon. Mélanger.
Verser la crème et ajouter la ciboulette. Bien mélanger.
C'est prêt à être dégusté !
En 15 minutes, vos pâtes seront al dente. Si vous aimez les pâtes fondantes, je vous conseille d'ajouter 2/3 minutes de cuisson supplémentaires.
