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Pâte à la saucisse et à la tomate : recette en 15 minutes !

Cuisine
Plats ,
Heure
Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 10 min. Temps total: 15 mins
Portions 4
Description

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Ingrédients
  • 180 grammes de fusilli spéciale cuisson 3 minutes (Bien sûr, vous pouvez prendre des pâtes classiques mais ce sera plus long)
  • 4 saucisses de Toulouse
  • 1 oignon
  • 2 gousses d’ail
  • 1 boîte de concassé de tomates
  • 1 cuillère à café d’épices italiennes (origan et basilic séché)
  • d’huile d’olive pour la cuisson
  • Poivre
  • Gros sel pour la cuisson des pâtes
Instructions
  1. Chauffer une poêle sur feu fort avec l’huile d’olive puis porter de l’eau à ébullition (pour aller plus vite, vous pouvez mettre à chauffer un fond d'eau dans une casserole et faire chauffer le reste dans une bouilloire). Ajouter du gros sel dans l’eau de la casserole.

    Couper les saucisses en 5 morceaux suivant la grosseur puis les faire dorer dans la poêle.

    Émincer l’oignon puis l’ajouter dans la poêle. Hacher l’ail et l’ajouter dans la poêle. Remuer pendant 15 secondes.

    Verser le concassé de tomates. Ajouter les épices italiennes et le poivre. Couvrir et laisser cuire pendant
    7 minutes.

    Une fois l’eau à ébullition, verser les pâtes et laisser cuire 3 minutes.

    Une fois que les pâtes sont cuites, les égoutter et réserver.

    30 secondes avant la fin de la cuisson, ajouter les pâtes et bien mélanger. Parsemer de basilic séché
    avant de servir.

    Vous pouvez ajouter des légumes comme des courgettes, des aubergines ou encore des poivrons.
Mots clés: pâtes, saucisses,tomates
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.