Options d’impression :

Nouilles chinoises façon riz cantonais

Évaluations 4 de 1 votes
Cuisine
Plats ,
Description

J'ai utilisé ces nouilles chinoises pour réaliser cette recette :

Ingrédients
  • 250 grammes de nouilles chinoises
  • 200 grammes de lardons
  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 tasse de petits pois (ici, j'ai utilisé des petits pois surgelés)
  • 4 oeufs
  • 4 cuillères à soupe de sauce soja
  • Poivre
Instructions
  1. Cuire les nouilles en fonction des indications du paquet.

    Émincer l'oignon et couper les carottes en petits cubes.

    Dans une poêle ou un wok, faire revenir les lardons 2 minutes.

    Ajouter les oignons et les carottes et les faire revenir 2 minutes en remuant sans cesse.

    Ajouter les petits pois et les laisser cuire 3 minutes en remuant régulièrement.

    Dans un bol, casser les œufs.

    Déplacer la garniture sur le côté de la poêle et verser les œufs sur la partie vide.

    Remuer sans cesse pour faire comme une sorte d'œufs brouillés (vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour voir comment faire).

    Une fois les œufs cuits, les mélanger au reste de la garniture.

    Ajouter les pâtes, la sauce soja et le poivre.

    Bien mélanger.

    C'est prêt à être dégusté !

     

Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.