Je vous propose une recette gastronomique : un carpaccio de Saint-Jacques accompagné d'une vinaigrette au citron et au gingembre. Si vous cherchez une recette facile et rapide, alors ce carpaccio de Saint-Jacques sera parfait. Si vous voulez faire bonne impression avec une recette gastronomique, ce carpaccio sera également idéal !
-------------------------
Vous aimez les recettes rapides et faciles à réaliser ?
Alors découvrez mon ebook "60 recettes à réaliser en 15 minutes".
Ce sont des recettes 100% inédites que vous ne retrouvez nulle part ailleurs.
Dans un bol, zester le citron vert et râper le gingembre.
Presser le jus du demi citron vert. Saler.
Ajouter l'huile d'olive et mélanger.
Retirer la petite partie blanche accrochée sur les Saint-Jacques puis les éponger avec un essuie-tout pour retirer l'excédent d'eau.
Couper les Saint-Jacques en tranches ni trop grosses ni trop fines.
Les disposer dans une grande assiette (à partager à 2) ou bien dans des assiettes individuelles.
Répartir la vinaigrette sur les noix de Saint-Jacques.
Poivrer et ajouter quelques graines de grenade.
Bon appétit !