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Poulet au citron vert

Cuisine
Portions 4
Ingrédients
  • 8 pilons de poulet
  • 8 ailes de poulet
  • 2 gousses d'ail (ou 3 si vous aimez l'ail)
  • 2 citrons verts (jus + zeste)
  • 1 cuillère à café de coriandre séchée
  • 2 cuillères à café de cumin
  • 2 cuillères à café de paprika
  • 1 cuillère à café de graines de coriandre moulue
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre
  • Coriandre fraîche pour le dressage
Instructions
  1. Dans un plat allant au four, déposer le poulet.

    Zester les citrons et ajouter le jus dans le plat.

    Ajouter l'ail haché, les herbes et épices, l'huile d'olive, le sel et le poivre.

    Bien mélanger l'ensemble.

    Laisser mariner minimum 1 heure (vous pouvez laisser jusqu'à 24 heures si vous le souhaitez).

    Une fois bien mariné, enfourner le plat à 200°C pendant 1h en remuant le poulet de temps en temps.

    Parsemer de coriandre fraîche.

    C'est prêt à être dégusté !

    Vous pouvez servir ce plat avec du riz. Personnellement, j'ai servi ce plat avec des galettes mexicaines et du guacamole.
Mots clés: poulet, citron vert
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.