Couper les tomates en 2 et les déposer dans un plat qui va au four.
Hacher finement l’ail et déposer dans un bol.
Retirer les grosses tiges du bouquet de persil et effeuiller pour éviter d’avoir des trop grosses tiges. Hacher finement. puis ajouter le persil avec l’ail. Ajouter la chapelure. Mélanger.
Bien saler les tomates et poivrer. Déposer le mélange ail, persil et chapelure sur chaque tomate. Verser l’huile d’olive sur les tomates. Cela va aider à la coloration.
Enfourner à 210°C environ 20 minutes.
Le dessus doit être doré.
Bon appétit !
