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Saumon au four, pommes de terre, courgettes et tomates cerises

Je vous propose de réaliser cette recette au four avec du saumon, des pommes de terre, des courgettes et des tomates cerises. Suivez la recette à la lettre pour avoir des légumes bien cuits et une cuisson du saumon au top !

Cuisine
Heure
Temps de préparation: 15 mins Temps de cuisson: 40 mins Temps total: 55 mins
Portions 4
Description
Aujourd'hui, je vous propose une recette hyper simple à faire avec seulement quelques ingrédients.
 
Des pommes de terre, des courgettes, des tomates et du saumon.
 
Il suffit de couper tous les légumes en morceaux et de les mettre dans un plat qui va au four.
 
C'est tout !
 
Je pense qu'on ne peut pas faire aussi simple :)
 
Juste une petite précision...
 
Pour éviter que le saumon ne soit surcuit, je vous recommande de mettre les légumes à cuire en premier.
 
Je les cuit environ 20 minutes jusqu'à ce que les pommes de terre soient quasiment cuites et que le tout soit bien doré.
 
Ensuite, je dépose le saumon sur les légumes et je poursuis la cuisson entre 10 et 15 minutes (tout dépend de l'épaisseur du saumon).
 
Le saumon est cuit quand il y a des petits points blancs qui ressortent.
 
De cette façon, votre saumon ne sera pas trop cuit et restera bien fondant.
 

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Ingrédients
  • 4 pavés de saumon
  • 6 pommes de terre
  • 2 courgettes
  • 2 poignées de tomates cerises
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre
Instructions
  1. Éplucher les pommes de terre puis les couper en morceaux et les mettre dans un plat.

    Couper les courgettes en morceaux et les ajouter dans le plat.

    Ajouter les tomates cerises.

    Verser l’huile d’olive, saler et poivrer. Mélanger.

    Enfourner à 220°C pendant une vingtaine de minutes (Les légumes doivent dorer).

    Déposer les pavés de saumon et prolonger la cuisson de 15 minutes.

    Bon appétit!

Mots clés: Saumon, pommes de terre, courgette, tomates cerises, recette au four
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.