Salade de riz avec les restes
Description
Cuisiner avec les restes, c'est très satisfaisant.
C'est ce que je vous propose avec la recette du jour.
J'avais un reste de riz de la recette que j'ai posté mercredi à savoir le porc caramélisé à la chinoise.
J'avais aussi quelques oeufs durs qui étaient dans mon frigo ainsi qu'un reste de thon qui traînait dans mon congélateur depuis plusieurs semaines...
J'y ai ajouté quelques tomates parce que c'est la pleine saison.
J'avais aussi une boîte de maïs dans mon placard.
Et pour finir, il y avait quelques olives noires qui se battaient en duel dans mon frigo.
Alors vous voyez venir la recette que je vous ai préparé ?
Une salade de riz !
C'est probablement la recette la plus basique à faire.
Vous prenez tout ce que vous avez dans votre frigo, et vous le mettez dans cette salade !
Pour la vinaigrette, j'ai tout simplement mis de l'huile d'olive, du vinaigre de cidre, du sel et du poivre.
Pas besoin de plus.
Vous aurez besoin de moins de 10 minutes pour réaliser cette salade de riz.
Si le riz, les tomates et les oeufs ont été mis au frais au préalable, alors votre salade sera déjà froide et prête à être dégustée immédiatement.
Ingrédients
- Un reste de riz (environ 350g)
- 4 œufs
- 2 tomates
- 2 poignées d'olives
- 1 boîte de thon
- 3/4 d'une petite boîte de maïs
- Huile d'olive
- Vinaigre de cidre
- Sel et poivre
Pour la garniture
Pour la vinaigrette
Instructions
Réunir toute la garniture dans un saladier.
Verser la vinaigrette dessus. Mélanger.
C'est prêt à être dégusté !
salade, riz, thon, maïs
