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Poulet caramélisé à l’ail et au miel

Cuisine
Portions 2
Ingrédients
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 de farine
  • 2 d'huile
  • 1 noix de beurre
  • 2 gousses d’ail hachées
  • 1 de vinaigre blanc
  • 1 de sauce soja
  • 1 de miel
  • Poivre
Instructions
    1. Enlever la graisse et les petits nerfs des escalopes de poulet.
    2. Les couper en morceaux et les mettre dans un saladier puis ajouter la farine, poivrer et mélanger.
    3. Dans une poêle chaude avec l'huile, faire revenir le poulet. J'utilise une écumoire pour prendre le poulet et enlever l’excédent de farine.
    4. Ne pas mélanger. Bien laisser dorer le dessous. Cela prend environ 5/6 minutes.
    5. Retourner chaque morceau et laisser colorer l'autre partie.
    6. Faites de la place au milieu de la poêle et ajouter une belle noix de beurre.
    7. Ajouter l'ail dans le beurre à peine fondu et le faire revenir pendant 1 minute. C’est ce qui va donner le goût au beurre.
    8. Ajouter le vinaigre, le soja et le miel et enrober la viande.
    9. C'est prêt à être dégusté !
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.