Salade de melon, concombre et feta
Je vous propose une recette rapide à faire en moins de 10 minutes avec du melon ! J'accompagne le melon avec du concombre, du basilic, de l'huile d'olive et de la feta. L'association de saveurs entre tous ces produits est incroyable !
Description
Aujourd'hui, je vous propose une recette très très rafraîchissante.
Et pour ça, j'ai choisi LE légume qui contient le plus d'eau ainsi qu'un des fruits les plus hydratants.
J'ai nommé le concombre et le melon.
J'ai associé ces deux produits dans une salade bien estivale.
De cette base de produits, j'ai voulu réaliser une recette originale qui change de ce qu'on a l'habitude de voir.
Alors, j'ai décidé d'ajouter 3 ingrédients surprenants à cette recette.
Le basilic, l'huile d'olive et la feta.
Mélangé au concombre et au melon, l'association de saveurs est juste incroyable !
En plus, c'est une recette que vous pouvez réaliser en 10 minutes.
Je vous donne quelques trucs et astuces pour avoir une recette au top :
- Coupez le melon et le concombre en fines brunoises pour avoir quelque chose de fin en bouche. C'est bien meilleur que d'avoir des gros morceaux.
- Pensez à mettre le melon et le concombre au frais pour avoir une salade avec un maximum de fraîcheur.
- Le concombre est là pour casser le côté sucré du melon. J'ai mis 3/4 de melon pour 1/4 de concombre. Si vous préférez avoir une salade 100% sucrée, vous pouvez mettre que du melon, c'est aussi très bon.
- Le sel est apporté par la feta donc je n'en rajoute pas. Par contre, je mets du poivre qui apporte un côté très parfumé qui se marie bien avec le reste.
- Je vous conseille d'utiliser un emporte pièce pour faire le dressage et avoir une assiette qui ressemble à ce que vous pourriez trouver dans un restaurant. Le visuel est important, on se régale aussi avec les yeux :)
Ingrédients
- 1/2 melon
- 1/2 concombre
- 1 feta
- 10 feuilles de basilic
- Huile d'olive
- Poivre
Instructions
Couper le melon et le concombre en brunoise puis les déposer dans un saladier.
Ciseler le basilic et l'ajouter dans le saladier.
Assaisonner avec de l'huile d'olive. Bien mélanger.
Pour le dressage : dans une assiette, déposer la salade dans un cercle pour faire un joli dressage. Retirer le cercle.
Émietter 1/4 de la feta.
Poivrer et ajouter un peu d'huile d'olive sur la feta.
Décorer avec des feuilles de basilic.
C'est prêt à être dégusté.
melon, concombre, feta
