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Lasagnes à la carbonara à la poêle à faire en 15 minutes chrono ! Recette express

Je vous propose une recette express de lasagnes à la carbonara à faire en seulement 15 minutes chrono ! C'est une recette de lasagnes à faire à la poêle. Vous n'aurez même pas besoin de four. Si vous aimez les pâtes carbonara alors cette recette est faite pour vous !

Cuisine
Plats
Heure
Temps de préparation: 3 3 mins Temps de cuisson: 12 12 mins Temps total: 15 mins
Portions 4
Description
Aujourd'hui, j'ai choisi de revisiter 2 grands classiques de la cuisine italienne en même temps.
 
Les pâtes carbonara et les lasagnes.
 
Et pour le coup, j'ai décidé de fusionner les 2 recettes.
 
En général, quand je touche aux grand classiques, ça fait grincer des dents beaucoup de monde :)
 
Voici quelques détails de la recette : 
 
J'ai réalisé la sauce carbonara à la française c'est à dire avec de la crème liquide... alors que dans la sauce carbonara à l'italienne, il n'y a pas de crème normalement.
 
J'ai réalisé les lasagnes dans une poêle.
 
C'est une recette à faire en seulement 15 minutes chrono !
 
Et je ne pense pas qu'on retrouve des lasagnes à la carbonara en Italie.
 
Malgré tout cela, une fois dans l'assiette, j'ai retrouvé à la fois le côté lasagne et le côté carbonara :)
 
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Ingrédients
  • 12 feuilles à lasagnes fraîches (ne prenez pas des feuilles à lasagnes sèches)
  • 400 grammes de lardons fumés
  • 2 échalotes
  • 600 millilitres de crème liquide
  • Sel et poivre
Instructions

  1. Chauffer une poêle sur feu fort et y mettre les lardons fumés.

    Pendant que les lardons cuisent, éplucher puis ciseler les échalotes.

    Retirer l'eau de cuisson des lardons si besoin. Je vous conseille de les égoutter dans une passoire.

    Ajouter les échalotes et les faire revenir pendant 1 minute.

    Verser la crème liquide. Poivrer et saler si besoin.

    Couper les feuilles à lasagnes en 2 puis les ajouter directement dans la poêle. Bien les immerger.

    Couvrir et laisser cuire 4 minutes. À mi-cuisson, pensez à mélanger pour éviter que ça n'accroche au fond de la poêle.

    C'est prêt à être dégusté !

Mots clés: lasagnes, carbonara
Lisez-le en ligne : https://harmoniecuisine.com/mes-recettes/lasagnes-a-la-carbonara-a-la-poele-a-faire-en-15-minutes-chrono/
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.