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Gnocchis façon tartiflette (Gnocchiflette) – Recette express

J'adore la tartiflette mais je préfère de loin cette recette de gnocchiflette. Il s'agit de gnocchis à la crème avec des lardons, des oignons, du vin blanc et du reblochon. C'est une recette express à faire en seulement 15 minutes. C'est une recette idéale si vous avez envie de cuisiner sans passer trop de temps dans votre cuisine.

Évaluations 5 de 2 votes
Cuisine
Heure
Temps de préparation: 2 mins Temps de cuisson: 13 mins Temps total: 15 mins
Portions 4
Description

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Ingrédients
  • 500 grammes gnocchis prête à l'emploi
  • 1 gros oignon
  • 200 grammes de lardons
  • 125 millilitres de vin blanc
  • 500 millilitres de crème liquide
  • 1/2 reblochon
  • Poivre
  • Un peu d'huile pour la cuisson
Instructions
  1. Faire chauffer une poêle sur feu fort avec un peu d'huile.

    Émincer l'oignon puis l'ajouter dans la poêle. Le faire revenir pendant 1min30.

    Ajouter les lardons. Laisser les cuire pendant 3 minutes. 

    Pendant que les lardons cuisent, couper le reblochon en morceaux.

    Verser le vin blanc dans la poêle et laisser réduire jusqu'à ce qu'une partie du liquide ce soit évaporé.

    Verser la crème liquide. Couvrir. Baisser sur feu moyen. Laisser cuire 3/4 minutes.

    Ajouter les gnocchis et prolonger la cuisson pendant 2min.

    Éteindre le feu. Ajouter le reblochon et remuer pendant 1 minutes.

    À déguster tout de suite si possible.

Mots clés: tartiflette, gnocchiflette, gnocchis, lardons, oignons, crème, reblochon
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.