Fajitas au poulet en 15 minutes chrono ! Recette express
Je vous propose une délicieuse recette de fajitas au poulet, à l'avocat, au cheddar et aux oignons rouges ! Cette recette mexicaine est à faire en seulement 15 minutes chrono. Le poulet mariné apporte une belle note épicée qui ravira tout le monde.
Pour la recette du jour, je vous propose de réaliser des fajitas au poulet.
La composition est très simple : poulet, poivrons, avocats, oignons rouges et cheddar.
La différence se fait dans la marinade du poulet.
Composée d'épices et d'herbes séchées, la marinade apporte beaucoup de goût au plat.
Les épices sont un bon raccourci quand vous voulez donner du goût à un plat cuisiné rapidement.
J'ai fait un mélange d'épices, mais l'idée est de faire en fonction de ce que vous avez dans votre placard.
Curry, curcuma, cumin, coriandre, gingembre, paprika... peu importe ce que vous mettez, tout ce marie très bien avec le poulet.
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- 4 blancs de poulet
- 1 cuillères à café de maïzena
- 1 cuillères à café d'ail en poudre
- 1 cuillères à café de cumin
- 1 cuillères à café de paprika
- 1/2 cuillères à café de curcuma
- 1/2 cuillères à café de coriandre moulue
- 1 cuillères à café de coriandre séchée
- 1 d'huile d'olive
- 1 Sel et poivre
- 8 tortillas
- 2 avocats
- 1 oignons rouges
- 200 grammes de poivrons
- 80 grammes de cheddar râpé
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Pour le poulet mariné
Couper le poulet en petits cubes. Ajouter tous les ingrédients de la marinade et bien mélanger.
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Pour la garniture
Chauffer une poêle avec de l'huile.
Pendant que la poêle chauffe, émincer les oignons rouges et couper les avocats en lamelles.
Une fois que la poêle est bien chaude, faire revenir les poivrons quelques instants avant d'y ajouter le poulet. Couvrir et laisser cuire 5 minutes à couvert en remuant régulièrement.
2 minutes avant la fin de cuisson du poulet, faire chauffer les tortillas au micro-onde.
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Pour le montage
Sur une tortilla, parsemer de cheddar râpé. Déposer le poulet, ajouter de l'oignon émincé et de l'avocat.
Replier la partie du bas et rabattre la partie droite en la roulant (vous pouvez regarder la vidéo ci-dessous pour le pliage).
Bon appétit !
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