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Chili con carne express en 15 minutes

Cuisine
Plats ,
Heure
Temps de préparation: 5 min. Temps de cuisson: 10 min. Temps total: 15 mins
Portions 4
Description

Si vous n'avez pas trop de temps pour cuisiner, je vous propose cette recette de chili con carne à faire en seulement 15 minutes chrono. C'est une recette express qui comprend la préparation et la cuisson. Ce chili con carne est composé d'oignon, d'ail, de poivrons, de viande hachée, de tomate, de haricots rouges, et de maïs. J'y ajoute des épices mexicaines.

Ingrédients
  • 350 grammes de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 gousse d'ail
  • 1/2 poivron jaune, vert ou rouge
  • 1/2 boîte de concassée de tomates (Vous pouvez mettre la boîte entière pour avoir plus de jus)
  • 250 grammes d'haricots rouges
  • 130 grammes de maïs
  • 2 cuillères à café d'épices mexicaines Ducros (à défaut du cumin, piment doux)
  • 1 oignon blanc
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 1 pincée de sucre
  • Sel
  • Poivre
  • 2 cuillères à soupe huile d'olive pour la cuisson
Pensez à bien préparer tous les ingrédients devant vous avant de commencer à cuisiner
  1. Faire chauffer à feu fort une poêle avec l'huile d'olive. Émincer l'oignon puis l'ajouter dans la poêle.

    Hacher l'ail et l'ajouter dans la poêle avec l'oignon. Bien mélanger pendant 15 secondes.

    Couper le poivron en petits cubes et l'ajouter dans la poêle. Mélanger.

    Ajouter la viande hachée. Ecraser la viande à l'aide d'une spatule.

    Verser la tomate. Ajouter les épices mexicaines, le sel, le poivre et le sucre. Remuer.

    Egoutter le maïs et les haricots rouges puis les ajouter dans la poêle. Bien mélanger.

    Couvrir, baisser sur feu moyen et laisser cuire pendant 5/6 minutes.

    Pendant que ça cuit, couper la coriandre et l'oignon vert en petits tronçons.

    Une fois cuit, mélanger une dernière fois et parsemer avec la coriandre et l'oignon vert.

    C'est prêt à être dégusté !

Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.