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Beignets de fromage avec 2 ingrédients

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Cuisine
Heure
Temps de préparation: 10 min. Temps de cuisson: 5 min. Temps total: 15 mins
Portions 4
Pour 8 beignets
  • 3 blancs d'œufs
  • 150 grammes de parmesan râpé
  • 1 cuillère à café d'épices italiennes (facultatif)
  • Poivre (facultatif)
  • Huile pour la cuisson
Instructions
  1. Dans un bol, fouetter les blancs d'œufs avec les épices italiennes et le poivre. Le mélange doit commencer à mousse.

    Ajouter le parmesan râpé. Mélanger jusqu'à former une pâte solide.

    Faire chauffer une poêle sur feu fort avec une bonne couche d'huile.

    Pendant que l'huile chauffe, former des petites galettes avec la pâte à beignets.

    Une fois l'huile chaude, déposer les galettes dans la poêle.

    Une fois bien dorées, les retourner et attendre qu'elles colorent.

    C'est prêt à être dégusté.

Note

Ces petits beignets sont assez riches en goût. Je les sers avec une salade, des tomates et des tranches de jambon de Bayonne.

Mots clés: beignets, parmesan,
Julien
Cuisinier de métier

J'ai à cœur de vous accompagner en cuisine dans votre quotidien. Mon objectif ? Faire en sorte que vous éprouviez
autant de plaisir que moi à cuisiner.